Kindertagesbetreuung
Qualitätsnachweis für Kita- und Schulessen
![Obst, Saft, Nüsse, Brot Obst, Saft, Nüsse, Brot](/fileadmin/_processed_/f/e/csm_Schulessen-F-cook_inspire_efb3efd908.jpg)
Bundesernährungsminister Christian Schmidt wirbt auf der Leitmesse für Gastronomie um Unterstützung für die Kampagne "Macht Dampf" und startet neue Runde beim Schulwettbewerb "KLASSE, KOCHEN!" Ein nationales Qualitätszentrum für gesundes Essen in Kita und Schule soll künftig die Umsetzung von Qualitätsstandards vorantreiben.
16.03.2016
"Mein Ziel ist, dass das Essen in Kitas und Schulen besser wird. Über vier Millionen Kinder und Jugendliche essen wochentags in Schulmensa und Kita. Bei der Kita- und Schulverpflegung kommt es deshalb darauf an, Qualität durch entsprechende Nachweise erkennbar machen.
Nationales Qualitätszentrum für gesundes Essen
Mit dem Nationalen Qualitätszentrum für gesundes Essen in Kita und Schule, das mein Haus derzeit aufbaut, schaffen wir eine Anlaufstelle für die Caterer. Gemeinsam mit dem Qualitätszentrum werden die Ansprüche an eine gute Kita- und Schulverpflegung definiert und die Umsetzung der Qualitätsstandards vorangetrieben. Darüber hinaus ist geplant, dass das Zentrum Qualitätsnachweise festlegt, mit denen Caterer belegen können, dass sie für die Verpflegung in Kita und Schule qualifiziert sind. Damit wollen wir Eltern, Schulen, Kommunen und Trägereinrichtungen bei der Auswahl und Bewertung von Catering-Leistungen unterstützen. Und wir wollen damit eine neue Preis-Wert Debatte für qualitativ gutes Schulessen starten.
Ernährungsbildung und Partizipation
Ein weiterer Baustein für besseres Schulessen ist die Akzeptanz bei den Schülern. Das geht nur mit Ernährungsbildung und Partizipation. Schulküchen sind die Infrastruktur der Ernährungsbildung. Hier kann Ernährungskompetenz ganz praktisch mit allen Sinnen stattfinden. Deshalb starte ich heute gemeinsam mit Tim Mälzer die neue Wettbewerbsrunde KLASSE; KOCHEN!, bei der kreative Schulen eine Übungsküche gewinnen können. Diese ist der perfekte Ort, um Ernährungsbildung in Theorie und Praxis zusammen zu bringen.“
Hintergrund
Schulen aus ganz Deutschland haben bis zum 17. Juni 2016 wieder die Möglichkeit, sich mit ihren kreativen Wettbewerbsbeiträgen zur Ernährungsbildung zu bewerben, um eine von zehn Übungsküchen zu gewinnen. KLASSE, KOCHEN! ist Teil von IN FORM – "Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung" und wird vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), Tim Mälzer, der Bertelsmann Stiftung und dem Küchenhersteller Nolte ausgerichtet.
Die BMEL-Kampagne <link http: www.macht-dampf.de external-link-new-window zur>"Macht Dampf! - Für gutes Essen in Kita und Schule" bietet Informationen und Qualitätschecks zu gesundem Essen in Kitas- und Schulen.
Quelle: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft vom 15.03.2016
Termine zum Thema
-
12.09.2024
Kinder stärken! Resilienz im Kita-Alltag fördern
-
12.09.2024
„Stärke statt (Ohn-)Macht - Das Konzept Systemische (Neue) Autorität in Schule, Jugendhilfe und Familie“
-
01.10.2024
Sprachförderung mit Kettenmärchen und Kamishibai
-
03.12.2024
Und was bringt uns das? Netzwerken in kommunalen Bildungslandschaften
Materialien zum Thema
-
Studie
Explorative Studie: Kinderrechtebasierte Demokratiebildung im außerunterrichtlichen Ganztag. Ergebnisse einer bundesweiten quantitativen Befragung pädagogischer Fachkräfte im Hort und Ganztag im Primarbereich
-
Zeitschrift / Periodikum
Das baugerüst 2/23 „Jugendarbeit und Schule“
-
Broschüre
Was Grundschulkinder brauchen
-
Broschüre
Informationen zu Ernährung in Leichter Sprache
-
Anleitung / Arbeitshilfe
Juleica-Baustein: Klimaschutz schmeckt – nachhaltig essen. Umweltpädagogische Methoden und Materialien für die Jugendarbeit
Projekte zum Thema
Institutionen zum Thema
-
Träger der freien Kinder- und Jugendhilfe
Brüggenest
-
Sonstige
Gesundheit Berlin-Brandenburg e. V.
-
Träger der freien Kinder- und Jugendhilfe
Erlebnispädagogik in Aktion
-
Träger der freien Kinder- und Jugendhilfe
Fachinstitute Blauschek - Netzwerk für Bildung, Erziehung und Therapie
-
Träger der freien Kinder- und Jugendhilfe
BeWo Plus Jugendhilfe gUG